Veganlık, hayvanlardan elde edilen hiçbir ürünü tüketmemeyi temel alan bir yaşam tarzı ve beslenme şeklidir. Veganlar, et, süt ürünleri, yumurta, bal gibi hayvansal gıdaların yanı sıra deri, kürk, yün gibi hayvansal kaynaklı ürünleri de kullanmazlar.
Veganlığın temel motivasyonları şunlardır:
Etik: Veganlar, hayvanların sömürülmesine ve istismarına karşı çıkarlar. Hayvanların da insanlar gibi acı ve ıstırap hissedebilen canlılar olduğuna inanırlar ve bu nedenle onlara zarar vermek istemezler.
Çevresel: Hayvancılık, sera gazı emisyonlarının ve su kirliliğinin önemli bir kaynağıdır. Veganlar, hayvancılıktan kaçınarak çevreye katkıda bulunmak isterler.
Sağlık: Vegan beslenmenin birçok sağlık faydası olduğu bilinmektedir. Veganlar, genellikle daha düşük kolesterol ve tansiyon seviyelerine sahiptir ve kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanser türlerine yakalanma riskleri daha düşüktür.
Veganlığın bazı temel ilkeleri şunlardır:
- Hayvansal gıdaları ve ürünleri tüketmemek
- Hayvan deneyleri yapılmamış ürünler kullanmak
- Hayvansal içerikli kozmetik ve temizlik ürünleri kullanmamak
- Hayvan sömürüsüne dayalı eğlence ve sporlardan uzak durmak
Veganlık her geçen gün daha fazla insan tarafından benimsenen bir yaşam tarzı haline gelmektedir. Veganlar için birçok lezzetli ve besleyici tarif mevcuttur ve vegan ürünlere erişim her geçen gün kolaylaşmaktadır.